[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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6 N$ q! U" z% p! T$ c. M* G& G材料:     
/ H! {+ o8 A2 }* N; x7 s公仔箱論壇勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! ?! Z% H( d8 A  Z/ h$ q. a

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做法:     公仔箱論壇4 P* t. Z0 b, X: }5 R
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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' p6 M" ^( w  F3 l: xtvb now,tvbnow,bttvb2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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& P, L! l7 x% [% Q3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。: K6 x; R' b9 {: W
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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