公仔箱論壇/ w6 ^- h* T9 z1 ~0 _7 b
材料:
9 e1 c/ F6 i2 V$ \. w% ]0 p& h勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com k/ a9 ]5 G7 e
/ K- k! T% f: B* _% Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 [1 i5 {* m4 g, o9 x0 ]5 R; B. ~/ G
做法:
4 Q8 ^! a7 Y" |* H1 W \os.tvboxnow.com1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。7 f# O7 j% I$ ?2 w: L
) K% F: }5 X( ~! H# q% L" I公仔箱論壇2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇2 `' p7 h( I& x5 P n$ Z7 j f
os.tvboxnow.com5 g. w4 ^5 h8 }: v+ l, R9 ^2 O( m
3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
; M, i0 F8 O8 N& Ftvb now,tvbnow,bttvb
) F0 s# z% `/ t. ~2 ]1 @公仔箱論壇4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。os.tvboxnow.com E5 L( t$ w; Z& a
$ p4 p) L' e& b- z) K! H x公仔箱論壇
& a: `! [: f$ Y% [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-26 03:58 AM
| 