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材料:
$ d' p9 j5 D9 v8 L公仔箱論壇雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯 u+ }0 ~' @& h
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb" v+ @: k+ d2 X/ G
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 1 D/ t4 _. K" m, o) m8 a- _( s
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% R3 F: [- i1 { C6 m+ K
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, Q1 j) r: Y3 X" a7 @
) r- `' p% d% o1 g- W. F; A公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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8 P9 ?, Y7 [! g6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。os.tvboxnow.com7 v( b$ {! d6 ^% }9 e5 i- c: l
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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