[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

nt1972

os.tvboxnow.com6 K- g- l/ [8 d. J/ U
材料:     公仔箱論壇5 w2 R1 o! Z- l) v& {
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
+ |% o6 w% N# c( B9 u. u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k9 T6 @7 Q" U/ n% m# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 p# i% K, t1 X: H/ m, G0 U3 _
做法:     
- p8 [6 Z1 \& D. `. ?公仔箱論壇1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
1 S: ~- G$ o* J) G6 `' N9 @/ z5 e5 M
2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
2 i+ M+ v' G# \" J4 x* _, x, P3 L8 p2 Z) [9 ~" _
3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
/ q9 w0 A8 C; R9 s5 H$ f# o, Y公仔箱論壇
1 r" D' O8 [; Wos.tvboxnow.com