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材料: os.tvboxnow.com* R5 V6 }, U- N
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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4 w- F5 m% b0 Z2 q/ z% z, ?調味醃料： os.tvboxnow.com$ O; U! [$ p3 O8 [* L# }) M- D2 M
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
& K/ G- U$ c5 _3 Sos.tvboxnow.com1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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5 {1 T4 ?8 N+ o3 m9 a' {os.tvboxnow.com2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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h \. v+ u) J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。; M7 b3 ]- ~! S$ K
1 E% p5 a2 |" T( R9 y8 ]1 `4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。7 U. N# j: ?- Y; b* I
9 P. q2 r4 Q1 i5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) G1 y6 |* C% |
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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