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材料:
. A- e/ I8 S" I" u7 |9 atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）公仔箱論壇! {1 ^# {; H# L/ `. h# u
3 h7 e6 _( J3 U6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% k7 F- w( \) o. S% Z& T
調味醃料：
, J) l! t, N& r; j% F, a* }/ h% I公仔箱論壇生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
. r" `5 o! w1 Z. ]os.tvboxnow.com1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 P" C) Q( a+ Y9 ]9 G
0 n2 F+ x# V( t( \" e: N2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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! Q; M/ T; n. J+ t' F公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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