[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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# Z, l3 g+ o0 @; n材料:     
+ w0 _  T. r  P) L大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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; F/ ^( y" x2 Z, S& k8 b8 q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醬汁： 1 v& J  \  L( F+ X( u
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 R. F3 p! B+ n6 [1 P, @& M
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。os.tvboxnow.com0 i1 {' Z9 ?) i1 @5 O3 G9 Q! K7 v) F
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。公仔箱論壇. _. Y/ h/ n# H% \# j+ K) V: g
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。os.tvboxnow.com6 o' K6 d; M& O4 ~% n/ L

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