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材料:
/ N7 Q4 A' k7 c6 t5 {os.tvboxnow.com包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
& P" B5 z$ B1 {1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。2 y. v3 c9 |5 w+ f- b
/ U- g6 _/ f# o Y2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。os.tvboxnow.com5 C7 L& ]9 l e4 l( d
& H8 I# s; A! ?* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。os.tvboxnow.com! E- r; i6 e$ j( ^8 C
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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