[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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+ C3 c3 f* x( g材料:     
1 e2 E: g! b. I4 itvb now,tvbnow,bttvb包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許2 \2 `( Z" {. b1 W7 ?

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做法:     公仔箱論壇3 {/ l+ N0 Y1 m
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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' k2 a2 Z8 R7 X" v8 [- hos.tvboxnow.com2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E( r- G# U1 v2 Q/ q4 x0 K
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。. y2 c+ J4 h) S9 J) X6 v0 t

( c8 n: E7 }; n" Q8 M4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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