[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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0 b6 _2 |( W! x' o  ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ N. Z5 B% R& B6 _1 wos.tvboxnow.com包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇3 z: {/ F8 @6 [. v7 Q! u$ l
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' ]: I  _, Q, M8 |0 W公仔箱論壇做法:     
$ T- N% M" p9 l' C公仔箱論壇1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。公仔箱論壇0 [3 H9 s" B2 i/ b
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。os.tvboxnow.com# h' |2 x8 x' F# Q5 p9 S: L1 h
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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) n; k. w. I4 k2 R8 M% o# c/ @4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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