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[中式食譜] 芙蓉飄香蟹

食材tvb now,tvbnow,bttvb6 b% \1 R, u3 w$ g7 E

* s& ^( a" A; Dos.tvboxnow.com紅蟹  1隻
/ b( {; s# k/ c4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  1把
, ^0 e2 ?$ e! k: X洋蔥  1/4個
* H) M! Y( g, E1 I0 g公仔箱論壇子薑  1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 |. y' `# C7 i: G
青蔥  1支
7 E6 h& J3 k" B* m雞蛋  2個
. Q# |8 m+ f: \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 s- \* }$ N6 x
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& Y( a8 e$ x- Z) {/ u

# j5 T; o- D" ^% s- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖  2大匙
0 j; G: M& q" T- K咖哩粉  1大匙
# `0 K8 B9 q1 @, x% F& U# I公仔箱論壇椰奶  10c.c+ {! v1 T2 W3 W
米酒  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J* A, G7 t9 Z% l5 }$ Q6 G- X
白糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n! S% n9 u" ~/ y1 R3 |
白胡椒粉  1茶匙
2 f+ s! ^# s3 d+ e9 W$ S; x公仔箱論壇
% b: u" O2 P+ j- \3 Z1 r作法
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2 o1 I6 S" `& `5 g1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb: x+ Y6 M$ ]8 w7 S* J/ m, C: J; Q7 Z
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2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 A) m* C2 P
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。  B2 k4 {. [2 x1 p4 V* ?

* i. V  T. g4 i* D" tos.tvboxnow.com小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。
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