食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 H; v* ]4 ~, f( O
3 N% Y* V: ]: a) D% `紅蟹 1隻
; [3 O# d2 _# a& q% w8 D公仔箱論壇冬粉 1把6 \# V& y$ x# x; `% U1 J: s
洋蔥 1/4個
: z6 F6 N D( |$ {) R+ M1 rtvb now,tvbnow,bttvb子薑 1塊
$ z0 `2 ^5 ?/ p# m. B" d+ R0 z n- l青蔥 1支/ J3 `3 H" x7 f* }1 F
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb" [; Z; U5 v6 }
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調味料os.tvboxnow.com( v4 u, J" E! E3 M
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醇米霖 2大匙公仔箱論壇, v' S7 C3 }1 g' O
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 f, q, z+ X7 ?
椰奶 10c.c
3 ?9 e8 Z) r# Z; p: o' ]6 L: Z( v) Tos.tvboxnow.com米酒 2茶匙
' S; G7 w2 {$ T* |0 d" Ttvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙
8 r* u: ]* z Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
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作法
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2 c/ A- a3 ^$ Dos.tvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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6 l% P& F- @: h+ _, {5 h5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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# Q. i6 S9 D2 Y. k1 ~os.tvboxnow.com加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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