食材3 H, _9 x9 t- S
# ^4 m2 B& g( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻
2 c) a0 S: [$ P7 U4 p. n冬粉 1把
- F% j; z) h7 k1 @5 q+ V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個6 |- z% s- G# a/ {; [
子薑 1塊
4 L) Q8 s' b2 Y" G. I1 ^4 z青蔥 1支
! t# `" v! t }6 L6 l: Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 w, ^ L" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 U2 `) E9 z* [
調味料
* g" C- ^. k, V" K) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q" P0 ^4 M: B1 v, d6 w" d7 e醇米霖 2大匙
$ j' l0 u- u/ p; {os.tvboxnow.com咖哩粉 1大匙
' {. ?: q& W0 j8 {. w公仔箱論壇椰奶 10c.c4 x- Q+ Q- `; k
米酒 2茶匙* w5 A" Q0 r( E: F1 w% m, X4 ^/ y
白糖 1茶匙
- |! @9 |5 } u# X- Dos.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com* e5 Q* b0 J3 J* O9 Y
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作法公仔箱論壇+ \0 N: g8 [. Q5 s8 ^ s' P
, @) T# a( x4 _% S: L9 K3 U/ d( T1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. C* {' c* N
+ t6 e7 q2 ~4 p$ d6 O2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用3 S# M) C$ Z' _* j# e( q
/ r3 z, R! c. a9 ^# n. m' O3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 os.tvboxnow.com' w" [; v5 ^8 O( `9 m
* ^! b0 S! q" \4 A' o5 R! ros.tvboxnow.com4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘# `7 g- l6 l4 L1 M" X
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。3 v4 j! _7 E3 Q2 E/ ?! T. t
* ?: P% y- ~* |9 Z: l9 s" {小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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