[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

nt1972

材料:   
- z  n4 f) |' ^公仔箱論壇 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
4 J) _9 t  s8 t( M3 p% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 z( n+ F, j& E9 c" h* T
tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ K4 a& B5 c5 W/ W  b; N
調味醃料（鮮魷）： tvb now,tvbnow,bttvb# o1 B( M& U7 e# k% T
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇! O5 }% N. d  q* G
公仔箱論壇8 y5 }! J8 B  {8 S& z1 F/ C" Q, v

# z9 @# @0 \% e# M6 h做法:     0 c6 i6 M" F! ~; y
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。6 s4 P, n5 X  g& e; r  D" }0 d

4 x& @: i) A$ i7 l2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。% ]6 ]& U) v" S& J
) z' v$ A! G+ @2 F
3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
3 s8 w; W* K- D7 W( f
% s% Y7 Q9 k, }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
0 [% f& y" H/ b! Q3 R1 E+ F4 Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ \# C% Z; w+ |% w% M