材料: 公仔箱論壇6 O k, D ]% \1 |5 |! F* M6 w
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片( A; }$ S* j" T5 Q! t- }" |. s
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1 Q+ x! @/ T1 c) L; |. S: z6 I公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： os.tvboxnow.com& [* H: V+ s9 I. [
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 N0 B0 M) w1 e, @" E. Q$ Z# ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 J, @9 Y' S3 E7 g
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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% f4 r" N9 v( o+ t7 g: `tvb now,tvbnow,bttvb2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇- u/ X" X" h# l6 q3 x' I a
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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