[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
' M9 h$ o* X& y+ ]+ w1 W# ]# \ 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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8 O+ V& J0 q% N' s  t7 C" |1 @! Xos.tvboxnow.com調味醃料（鮮魷）：
0 m. w; h9 E! w食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% O6 N: u& x' I2 z+ Q  z4 Z6 `$ {3 c

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做法:     2 g" z/ R* I% ~8 Q; J7 b0 {
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。) K9 O( m  a% |/ }" `

2 w) w$ g& d# {% g0 m7 `  ^0 ^# R( C2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。4 u/ p9 \' ~! ]' Q4 e4 C1 G) k

! P! g7 f# B8 f8 stvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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; L2 c9 _! N& f, m公仔箱論壇4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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