[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

nt1972

材料:     
' n) l9 L: c1 T" [- n6 P公仔箱論壇素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' S! w/ ]3 s; X$ w
- Y" Y3 b! D7 D' x
公仔箱論壇5 o8 L7 Q1 g3 |1 i
做法:     公仔箱論壇' {" J* }0 `0 B$ |* l
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. R4 |( _; o% q' t

4 L' h& U3 b* g7 Q1 |# Xos.tvboxnow.com2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
/ w5 g) \2 W# h$ M% T* wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' u3 Q9 L7 m$ l, L0 w
3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。公仔箱論壇+ {; B9 w( x) k. Y/ x. c. n  e
$ [! p3 p1 E" W5 `; t
4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
: X2 ?' F# T4 {0 r5 I/ I- eos.tvboxnow.com- t; \; k: J! N
5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。( k( v% u1 N4 ?9 h% n( _* d- I! l; h
公仔箱論壇, Q8 K% |; ?7 m( U$ @