[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
" V. b6 W" _5 U% Z/ C& J; W2 Y公仔箱論壇素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 R& J5 |# Y: a' B$ K* M
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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+ y, i& d' y4 B* W* h7 l3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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. j, \3 g7 h. w2 K6 Y% C4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。os.tvboxnow.com7 z  M# b. T: g) c" C( F6 a
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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