[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦

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材料:     os.tvboxnow.com2 x) C& }3 G, `7 R, }$ _
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克os.tvboxnow.com& s1 T2 O5 l* _; P; t

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9 q5 W. C5 e' S* @2 }/ C調味芡汁： os.tvboxnow.com& t) b* L4 t; v0 r) B: l/ x
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  {7 b$ v8 K; F6 ~2 D' o

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做法:     ; U/ R5 V3 ?8 F
1.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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2.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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3.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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