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材料: os.tvboxnow.com: a* _ z( r& T" z6 N
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 q. B x3 ] |; M
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 L0 F: }2 {. P
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做法:
3 u" M# L9 @3 H, {os.tvboxnow.com1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。公仔箱論壇3 y8 L. |, e0 m7 a& K# l
4 k' r# u1 ~7 B& ^2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& D9 Y0 a; [' S3 K b
( E* s6 U8 Q$ T0 Zos.tvboxnow.com5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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