在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！tvb now,tvbnow,bttvb* `; j O) M6 V4 R8 W/ U/ p E: h
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ F8 U) Y& A4 H# `) Z
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6 |, M. {0 `9 L7 i1 U0 Z材料：os.tvboxnow.com% Y) }1 r W) z
絞碎魚肉225g
& Y. c4 W% c" U) H/ V+ T W 嫩豆腐1磚tvb now,tvbnow,bttvb# J) d/ _' c* [5 ]; K
雞蛋1個tvb now,tvbnow,bttvb# h8 q- _& f+ D* O+ i }* O
蔥花少許公仔箱論壇% D) Q( @+ ]( o4 g
胡椒粉1茶匙
4 b& W. M# b& e+ q6 o公仔箱論壇 麻油1茶匙
% @4 X; p F) ]$ G; u: o8 `! K$ A1 wtvb now,tvbnow,bttvb 生抽1湯匙7 L/ \, l/ ?1 a; X
熟油1湯匙
2 g9 E8 W ^0 j# K 生抽少許
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做法：公仔箱論壇0 o+ m3 G' D5 L- I: a
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。公仔箱論壇9 @' S: S: G% B+ ` _1 S V
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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1 R7 g" M' P/ ctvb now,tvbnow,bttvb又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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