[中式食譜] 金銀蒜蝦乾煮勝瓜

nt1972

( O8 p3 B8 z+ O, Yos.tvboxnow.com材料:     3 s3 M1 a% p4 N
勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙- d  L8 N( w- F; `2 @8 I' G; ^4 A
+ q) ^" E1 Z  K$ P. v
tvb now,tvbnow,bttvb  Z  l* _  P" Q2 \4 l) W3 C
做法:     公仔箱論壇& F7 i+ j& N8 `7 F/ T4 P
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。os.tvboxnow.com' i$ q0 }% b7 x/ b7 M

, D8 D5 _# C6 n( q, @, Fos.tvboxnow.com2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 g& B2 @, X6 ]: h% K6 j6 L7 f

9 ^1 I; W; K# q1 [% Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。
+ a# x6 a. e9 x2 r* t& _$ C" X4 x5 _公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 g7 n1 f6 H0 L7 z4 @' K( f
4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。; k1 X& a5 h8 K: Q' ~

! N1 I4 K: d/ F9 i5 J