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材料: 公仔箱論壇3 n; z# h7 D% w3 l8 m: \, F
勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 f+ f- p% ^9 E$ ~1 a
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。- e$ X# [9 S) Y- v/ {! Z% i" V
% A5 ?! u. S7 j# k2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。公仔箱論壇 g2 S2 I% \" d, h; W
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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