2 o- m) z1 f1 ~材料: / }- Z1 F. u7 h" F& u# |$ o4 }
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb) ^! A4 t* _, I- f# O3 p2 T- A
8 g4 Y7 |: X2 F' {8 A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& [ F f# q% x0 i `: o# ?
調味醃料（豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 q! k6 H$ F7 h& ?
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 u: a8 L' D) R( a
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做法:
/ P2 s8 k6 c" Bos.tvboxnow.com1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。公仔箱論壇* C/ E9 G8 }0 F( e% w4 ^
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 l; v( F% Z/ u* L
! I: a) S; X1 P% o+ p5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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1 n* U( k) J* U) @) Dos.tvboxnow.com4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。# d% u4 j7 Y' F: o& o/ ?5 s
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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