- F7 Z6 M- A8 K+ utvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb- @7 Y+ u6 i: O/ i3 r
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯os.tvboxnow.com9 h9 ^0 ?- f6 d" [) ]8 K
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' b7 n2 Q9 {& U9 K! w! [ dos.tvboxnow.com調味醃料（豬肉）： : p7 W7 \8 h$ \
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: ' K/ g5 A6 ~7 A5 S4 H6 R! i, n
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。公仔箱論壇8 J& S& i6 ?2 J" S. I5 @
8 P/ R4 V2 J9 Y/ S f R" s5 \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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c& N( }& u* |* y. I! k. X: ?tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。公仔箱論壇% q0 V e9 h3 _' K
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 w/ o+ n2 J' r
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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