/ s i, n& |" J7 e, A% C材料:
3 ?4 A4 M+ X$ c& v3 h冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
0 Z" Z* y; C8 }- L) c
) z) B" y7 t( \+ N7 T7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ G0 n( a! I# E! c
調味醃料（豬肉）：
( O( ^ i w$ G `生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ m) l/ F5 q" v' l
os.tvboxnow.com6 w* ?. A- x' T. k- D$ L
2 M5 g5 w6 d$ W) Z$ s5 g' r' `做法: 公仔箱論壇! K$ ^( m2 ]1 V
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
. d, i5 B5 c0 V% Z) @3 ~8 M5 j* u* r. W( Y, e9 ]
2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
X# H7 ^) `- C% @2 A公仔箱論壇
' \9 f) c! n: `$ `& K; S$ W公仔箱論壇3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
0 s2 e/ G! m: ]) d, M" ]
( y8 L% ]' i& C1 b4 d4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* N: \; l% u9 H e/ A
* V' {$ @5 y/ \7 \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 