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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ E( d1 H) N$ T' _
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）, d L4 z6 v4 s& r
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調味醃料： 6 h. l+ {/ H) f( ]) _5 B# {2 ]
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 os.tvboxnow.com0 g+ A2 T3 `% I9 v
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. o/ \" ?7 F5 @公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇$ T+ O6 w2 [4 K3 @% p( f6 D
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量4 T9 {# j& A% H v. \
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/ n) R# \/ i4 n; r做法:
$ p8 C4 X% |& X( A5 C5 M& e5 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。公仔箱論壇+ u C% l- x! ~2 H4 a& B, L9 k
- e! A6 P5 \6 q! x0 R公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。 I5 q) p; f, H* O& _
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇# L" A, F& S& B
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。6 ~. z. B4 S# M
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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