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材料:
5 k# s6 r f) y; g4 O9 ntvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; ^7 L# q+ ?. u5 j4 E# `
調味醃料：
0 c0 {( g1 R+ [/ f, K1 u' S& V W$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇8 u6 ]* \: h( A/ I7 N+ k8 l
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芡汁：
8 {8 O9 |1 a; E% w- W) F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: 4 j5 q) e# D" O* }% Q
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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/ v" \8 q. ]0 J$ g2 fos.tvboxnow.com3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇9 [( Q6 s: V, W4 j, ^! W
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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