[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 O3 K% c( C! C
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇+ @, g0 @5 Z* l4 ?" e& T' `
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5 f, j' U$ f0 W5 q0 l% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 1 m$ H) V! a- v, M1 \
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' }9 y+ b3 d4 R5 k4 r; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 C5 Q' g0 R5 Z; \

/ P3 e5 b# X& c  P芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 N2 {, V; u  O; _
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% r5 H; W( p- Q# F
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。os.tvboxnow.com% {3 q. h) M1 [2 x" ]
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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3 n6 N0 A& i# D  ~+ o5 Eos.tvboxnow.com4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ }: E# A$ _2 a

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