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材料:
2 c, i8 y K4 t6 q梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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* H, |0 y$ w8 u+ t; r1 U8 h公仔箱論壇調味醃料：
7 f4 f# J6 _; Q9 \, Cos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 os.tvboxnow.com7 t: S7 D+ H8 s- v5 x* Z$ E
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. ^: i: U3 v. i3 i! Gos.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 H: ~, U C: R6 X( Z
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量+ }6 u* R0 G+ x6 v; b3 }# D L+ ~
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2 g; a- d- |* R. c J做法:
0 \) x" l r$ d6 `6 I. _* H. p公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。5 a$ S: |+ v& d( p! \
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。/ f# \, D& L, {& b* e, }9 ~& ~
" P5 w' G/ `- L. j1 [/ `+ {6 E3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。公仔箱論壇5 Z. O% R& x) P) H
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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