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材料:
& _8 x1 p$ E! \ n' zos.tvboxnow.com薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片os.tvboxnow.com6 G8 g+ j8 @9 B8 R( Q! s6 E u& |8 a+ d
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f( c5 M- \5 g調味: ! L% k1 O, Q3 T$ l; V0 q
生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙1 L9 g+ w) F: H: j+ ?
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" U+ f$ s7 f. N% }公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" }$ M8 H1 A) [
1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。
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% w) x6 i( P4 G8 ^; ~2 \8 S2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。, d ?! y2 `4 O& _- R' d1 o& [
/ ` ~( g& o otvb now,tvbnow,bttvb3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。7 i7 y' z" ] g! g! b1 I3 t! e
$ |' T" w/ V7 C, F: G( k9 E* Y4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ W5 m" r% z3 ^+ O
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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