[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

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材料:     ' a/ P7 ~* |. ~8 |6 m
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量# `/ d% f4 w. f- ]' f7 j3 ~
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6 Q" ^# u& j/ b! |" I" t0 ~- K3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（冰鮮雞）： 6 O1 W" S0 O) I* g
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% M+ K! }8 f: I2 A! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# q! s* ^* r9 w0 ^+ M( Q' v9 `$ ^6 K

  H% D& D3 e. Z2 C4 ?3 y3 K! G6 T- u+ Nos.tvboxnow.com做法:     
, q9 D: C) S1 H' B0 j5 @# [1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. I5 k0 O' a* V( [
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com. o0 L  \- N0 F" ?" K, e

$ n* `& ^6 \6 h4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。6 e6 W+ r4 a/ i2 @3 E0 E8 s& a: u, B1 S
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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