/ B/ K0 Z! Q& u% P" V, e" I% Kos.tvboxnow.com材料:
3 l0 ]" g9 J9 H, N" ytvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇3 y( X4 r% N4 n5 G2 y
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調味醃料（冰鮮雞）： os.tvboxnow.com. K# y( u R, K6 b* F" w, x6 N' i; }9 O
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半! R/ a; c2 l# c* Z, _& I; l
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做法:
: F) A7 Z# _3 O1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 b4 w' ]0 y. V1 V
/ ?0 h5 ]# \6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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8 F2 V; s4 @5 l8 l+ ], @os.tvboxnow.com4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( ^% _7 `4 f% y) a1 h/ L$ W3 j3 B
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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