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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
: h# l  m) p* j0 x: ]$ w& Tos.tvboxnow.com魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)os.tvboxnow.com5 o2 T) X% n. F% b- v7 q

" r' R6 K+ \8 @6 o$ m+ n6 N4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 H5 w# }0 a% X: ]+ ?9 Y
調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ e  g7 @1 Y+ D0 C" w, m
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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. d" h5 K, Z# j; T; O; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一): 公仔箱論壇: V- |8 g" x4 D# Z
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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% P, B0 ?1 p+ d公仔箱論壇芡汁(二): % C( \' z5 ~1 Y/ D5 W5 x2 U7 D" p% ]
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q# A/ a7 W  N7 O9 Y

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做法:     公仔箱論壇+ `% }2 R' d+ ?
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。3 f. B9 j" ]$ {0 g; p, ~2 a: G9 S

8 t3 B" t* c2 ^公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。
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