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材料: 8 \; x6 V3 v, R z- Q3 m) I" U9 v
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! h: h4 U0 ~- s& G9 Z$ ~
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調味汁料：
8 L( Y. O( e- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙os.tvboxnow.com$ C; D1 C. p3 J9 g1 A
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6 V6 v2 j9 {# i- I0 x做法: 0 {8 A L$ Z% C% q. V6 G* N5 S
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。公仔箱論壇3 U% D; ?" E' {
( r6 R- G* _7 x+ C+ \' Bos.tvboxnow.com2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。& Z: \, N/ r) ]- M" _
) T4 `0 |! j+ X7 i公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
8 E0 D8 A0 a( Q! m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 K: b+ F8 w. W: i9 a
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。' {; q. O2 b4 R P) R
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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