[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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$ b4 F1 F/ L. `0 A" k7 X8 k" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- V5 r, p+ H5 c4 w! S: oos.tvboxnow.com急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙# [. Y; C/ _; s

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調味汁料：
) Q: I, ]1 g* c- E6 [% y1 `可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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  |  T# s  D; z: B7 L  l$ s做法:     
. v6 g' I# P7 w% R( X+ y公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# o7 }2 d+ T; w% Z1 _/ w; g) ^
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。6 ^5 Z* J6 n1 Y4 y% c; U7 r0 q1 x