6 P+ W# K6 Z; @! r2 p. s( ?2 y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 8 m$ o1 h6 M4 ]0 Z) k0 I
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
$ S7 f) K; ~7 P. {3 @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U" _& B9 n$ L% z: q! g/ z( \* G8 J. y7 |/ W
調味汁料： . F# i4 z5 x/ H1 }9 ~7 o( `9 Z
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
9 I! C, {$ K! T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# r% h: j$ j$ @/ J
os.tvboxnow.com4 V/ Q: A/ l6 v& h/ r0 Y
做法: 7 n3 [6 V% I& g$ |
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
6 \" U) q+ P" b. c9 y+ v
0 t& @( n( ^) H( Z% x6 G2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。7 H. Y3 [4 R& G+ w4 u5 g/ @- g* S
tvb now,tvbnow,bttvb% e1 e; L: B& _" _5 t. d
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
% g# i1 ?: t9 |" u( v/ R
& _: A( L9 e7 q4 j4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
8 n6 z# B1 d$ C' ~2 I6 Y |
發表於 2015-2-22 04:53 AM
| 