) p% m0 c3 e% f4 s/ x: x材料: 8 g9 `0 L# M r' \2 Z' G
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
0 d$ T7 e7 }5 Z" y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% U6 I5 N1 t- u5 b; b1 V7 I
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調味汁料：
: z0 S. \, s2 k0 `8 g0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙os.tvboxnow.com6 a. s$ e* T0 e% @- L5 J( _
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4 A }# t" F% w$ {# ~+ w8 R4 S# o# btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇 h. Q: C' r. e. i5 Z. [
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。( W j1 b! A8 X. E
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb) W F/ T1 V# l" z3 W
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, @* v# W! f k2 s
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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