& ?1 Y6 f& b' H3 j公仔箱論壇材料:
6 F! X9 A8 G8 h5 Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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0 [# ^; y: {2 o( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 t; ]: F/ ^9 ]. d- @
調味汁料：
' e/ A6 A' e& H7 h* j! P可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:
. Q2 z' k$ L6 k6 x) Q1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。$ o. I7 _5 \0 C# L4 J3 e
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 t* a# o' L: U/ p
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' X5 C7 B y8 D0 N3 ^' W
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇# l' b$ q1 d6 v/ ^; @# k. n! D u
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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