（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。tvb now,tvbnow,bttvb, G1 Q8 k4 m6 s7 h3 ~* I' T# k
植化素&維他命C的三大功效2 v0 {2 `! b! q2 D6 @6 W
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。4 n0 {6 ^+ t% s Z, b
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
+ H2 P# p! S7 `: y: S公仔箱論壇3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
# Y' ?. `5 S5 d" E含豐富維他命C與植化素的蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% k1 r. I1 [
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。公仔箱論壇- p" Y3 ~% \+ ~. v2 G
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, ?0 e F* @, W5 P% d
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。公仔箱論壇/ ^" B0 a$ C7 K
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
X0 x9 S/ q7 e1 D- u! c+ utvb now,tvbnow,bttvb• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
3 S* U% H: o6 {& Los.tvboxnow.com若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。* t$ d9 _$ C, H, ~7 f
美腸這樣吃，遠離大腸癌！) e k' _7 ^4 X( f! }
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
' S5 q n- Z1 P, B% M" p" R- a; H2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。tvb now,tvbnow,bttvb) `2 M7 g/ |; w9 J2 d, C3 y) I
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb, v: f1 p" ~# l- ]7 s9 I
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
0 j; M6 @9 P9 m5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
3 D/ r! K) F2 y; k* j& K3 Stvb now,tvbnow,bttvb6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。/ c( Y$ v4 Q4 d5 }! l8 d
tvb now,tvbnow,bttvb z- \, g$ s3 }% C+ _8 ~; p
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
