（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。os.tvboxnow.com0 \5 h" I! t' P; B) r
植化素&維他命C的三大功效tvb now,tvbnow,bttvb; I- I2 L9 N+ I6 X
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。os.tvboxnow.com9 r4 W3 K2 k8 v% p, k" K3 z+ i; W
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 B2 j5 ~# K L
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
7 C* s3 T, D1 H L: ?, Qos.tvboxnow.com含豐富維他命C與植化素的蔬果
1 r0 K$ c6 b2 Z4 z, |; ^公仔箱論壇• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 w; n( K0 }# f- n( a9 Y0 N
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。公仔箱論壇& T' ~/ |3 ?2 o5 V' X
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。os.tvboxnow.com9 b7 P) U8 W; H3 W! v3 A
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
, @: `/ B8 p+ O: R" q/ Q( L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。( O- }4 E4 x: G8 }$ P/ a8 I6 @
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
! _. i i1 j8 B4 [2 \. G0 ~1 Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美腸這樣吃，遠離大腸癌！
& Z2 n" M6 z# a9 m, T5 X0 k+ f1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
8 }# d( g- O2 E" _2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
: ~+ l& s! U3 V- v0 m3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
% a9 Z& t: W4 r3 L: bos.tvboxnow.com4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb6 }: m) u8 ?! E6 T- r0 V7 k- H* i
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
+ e: k* M/ K& x% F. G# t6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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