[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     公仔箱論壇3 }6 _' z; F* X& \; Q
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙8 l) E2 g: j  n1 E& _; L% w2 Z

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+ A8 q1 b: `( V( }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鯇魚腩）： os.tvboxnow.com+ l5 o1 b$ N5 U6 j; h' o! t2 m
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:     os.tvboxnow.com. H: E) y2 n$ a$ F' A
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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* Q+ ^8 T9 [, X7 x) v7 }公仔箱論壇3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。os.tvboxnow.com+ |' q2 h& t- ^" s$ b/ f

; }  i- A; `3 X5 j+ c' m4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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