[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 f. g4 A+ {1 ]2 x  H$ |
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇# I1 F) P5 k9 i) G9 C" G

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4 A* K$ y( q0 y5 G  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鯇魚腩）：
6 M; U! a! E' k$ K3 l7 D( r. M7 `公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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, k2 F# M  P- p# Z4 b做法:     公仔箱論壇2 ?1 M3 `; b; j; k( u
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t% h) Z1 x1 m. s; \9 N
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇' a* Y6 k; O) m& v: l, ^4 S0 L! f

/ [1 _+ m* i3 t. n+ }9 o) E! F+ Sos.tvboxnow.com4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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