[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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' a; }3 N4 s1 H0 ?: ~8 a& Oos.tvboxnow.com材料:     
9 u! F6 g* j+ a$ N. u鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙% i3 `8 K) S2 @' J. I6 c, L
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5 X% Z. O9 C: u0 D7 b9 X1 ?3 J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鯇魚腩）：
! Q* s+ {0 o4 [( D3 m. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙1 S& _. ?" Q; U% {
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9 e8 D2 l: P. V2 w' U$ ios.tvboxnow.com做法:     
  h! N/ @, @& b' w9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O& q+ q! ]5 E0 ?" i% X
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4 s8 M1 r' k2 {% a* ]公仔箱論壇4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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