[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

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材料:     
& Q# v0 N' r! }8 ?tvb now,tvbnow,bttvb大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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做法:     
/ ^* c  W7 @4 c3 O# Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。* G& _/ U0 o7 U4 C. E1 M

. y  p8 p8 h2 t; P* b" L2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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0 J: _3 J3 ]1 Q0 A4 f- m  E6 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 最後拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 M% }: t' }

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