tvb now,tvbnow,bttvb" d/ ^) {, {+ n9 X0 z+ J) y5 z
材料:
# l# e/ a. d% u$ ` U/ L大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量( Q2 _+ Z/ s0 ?2 a& L8 h E
os.tvboxnow.com6 C( h3 Z& N7 s9 `( e9 c
* V, I4 V1 P# E5 _* W做法: tvb now,tvbnow,bttvb& H% {( t' |2 G
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。. L0 W0 N$ |2 ]$ @8 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 Z; v/ d3 Q, f; o7 O
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。公仔箱論壇. G) b: ?' I) x& ~1 `
" k; A: h& K& W. o0 E/ g; ?6 A
3. 最後拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 d O/ g- p( o1 p
os.tvboxnow.com2 i8 t, E" f; i0 ~( z) W/ X& m
|
發表於 2015-2-21 04:19 AM
| 