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材料: + Q. B1 a5 ~5 c) @! i/ |. T
200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）
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調味調味料（車厘茄）：
( t, _5 o+ S J橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許 公仔箱論壇( L7 p+ P d( P3 n. w) l
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調味料（雞）： os.tvboxnow.com9 H- \8 i T E4 Z7 ~" L
鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙 公仔箱論壇4 I* m( @& v; B1 G
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調味料（洋蔥）： 公仔箱論壇* T+ |$ y; Q4 I6 e0 S9 D4 d
橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# S! ]4 Q1 Q+ Y
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做法: 6 h [. H4 Y. D
1. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。- T9 O; d) l) _) P: i$ c% i) D
- M! o/ e5 \. L9 R- S" i2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。+ ~! Q& S# N, u0 {8 X" F) s1 _
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3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 a+ {. Y+ c/ j. e: Z1 Q
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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