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材料: os.tvboxnow.com6 K9 ~$ Z" @3 q. C+ U! ~& E9 R
200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）: ~, \1 r1 s) l# D2 \$ X
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2 M, ~5 ~. ~. c% D8 V& c1 qtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（車厘茄）：
! U- {6 o" c9 S: o4 F/ xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許
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# G9 U, t) b$ F: \2 n公仔箱論壇調味料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb0 N, Q$ B5 \! f- G9 F0 |
鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙
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調味料（洋蔥）： 公仔箱論壇2 H3 }; ^# p* _( f, Q! z
橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙
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" T: N/ P; n- Q0 n3 R. [ ?公仔箱論壇做法:
# [1 e) T& z2 i; w+ p9 ]+ D: ~1. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。公仔箱論壇% c) A6 [# e" i
, p3 \5 J5 v: H4 M, Vos.tvboxnow.com2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。
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3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。tvb now,tvbnow,bttvb# K: [7 G2 f0 L* M
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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