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材料:
; V0 ^* j( |5 A: S菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐3 g6 s4 u" ?8 G6 ^5 v
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' g9 F0 H1 s) [% utvb now,tvbnow,bttvb調味: ' a1 i0 {8 \/ f0 j- R; O" e2 y
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙: i' M& G- j* t
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, S( p7 h& `# R- X8 k+ z: m+ d做法: 5 S' h! O% K% T
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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- o2 P* G1 D" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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3 S3 f8 a" J# j* C% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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' A2 |% Y5 x: U. T2 @+ w5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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