[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- n: Y4 e5 P' B& k$ I! F
紹興酒　70毫升
! J' T, Y% Z, N# R8 U公仔箱論壇酒釀　70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" {4 N9 s( K0 }# V
花蟹　2隻
6 i- r& S. q! }, [9 o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸　1茶匙
- f% u5 a( V2 L0 O. h3 ]3 Utvb now,tvbnow,bttvb葱　1條  ; T$ W: F2 k+ k2 u6 G6 x

& @# c! r7 E3 M( g6 A) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R& A( R  f; gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 I( N- w2 q2 @6 k9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  4 A! f) X( d7 \

1 [+ F" H3 B; P7 b0 k8 R6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ A$ Z- T% E- I3 c) V
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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2 Q7 W  n- {: s( C; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 w; ~5 v) }2 A  |0 X
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。