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[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

材料:
+ V! b" Z% }% B  I! Z2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 70毫升
2 J4 ?! v. p+ o, }  ]# G* Ktvb now,tvbnow,bttvb酒釀 70克
; X( b% m) ?% T* V8 H公仔箱論壇花蟹 2隻
" B8 f% b! I2 y8 w2 g' \公仔箱論壇薑茸 1茶匙
. p9 l" m+ d/ ~6 K# `os.tvboxnow.com葱 1條  
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做法:
- S+ Z/ O( X; C) _/ c( q6 k" `. xtvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻,再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨,抹乾,切件放碟上,蟹蓋朝天。5 I. U( l. F6 A5 K
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋,隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟,在蟹面放上葱絲,把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  os.tvboxnow.com  E' R" M$ f: J1 I6 u6 u% Z6 p
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( ~# i* o2 ~9 q1 ^" }, z' j: G$ wos.tvboxnow.com小貼士:
6 L) n- g# q- U公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味,亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。
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