[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
6 R/ B8 h  ?, r$ S. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升
2 q) N8 d0 |/ _9 }酒釀　70克
% Q- b0 w5 M, z) |) h0 G; ]4 N花蟹　2隻
% ~$ y5 y! Y$ r( {1 K薑茸　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @6 E- k6 T1 o( c
葱　1條  
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做法：
; O- [: Z, x5 p* mos.tvboxnow.com1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb3 d  G, |* ^! n, W! T8 Z& {4 a7 e

7 ~3 G6 M5 z5 i% n$ k9 L6 Tos.tvboxnow.com2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。公仔箱論壇$ m: x7 |5 l# h- J
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。os.tvboxnow.com, i4 C) Y: E, K: ?! G3 J5 v

% `9 a3 Z' t# B: G6 A, vos.tvboxnow.com4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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5 z8 k* t9 X2 d* z% V4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q! Y* ^' u* q6 e1 F
小貼士：
  S, E; W' H, `os.tvboxnow.com蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。