[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：9 i/ c7 i0 f5 W4 p( C. q3 v5 W& H
紹興酒　70毫升  B, U0 p# E, B% g- ~+ a0 b
酒釀　70克os.tvboxnow.com9 C5 h3 f# l3 n: {  ]! j" J: n
花蟹　2隻
5 c" m( ]' L0 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑茸　1茶匙
6 {/ Z+ r, G0 P! Z. ftvb now,tvbnow,bttvb葱　1條  
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: n+ K/ [  b; k' f$ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* c% s& Z& u* Z; w" A1 y5 V% B) Z9 ?
做法：os.tvboxnow.com( k7 k' Z: Z4 r, b" e4 w! c3 e
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb' A, O3 D. \% Q

' X3 D  Z# l) Z$ c5 E  e! @# p2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。- w2 E/ B) `8 a  Q1 o- N% Z
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
2 I, r: ]( b4 h! N; B8 q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M' Q& ]7 N6 j( t3 Uos.tvboxnow.com4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  公仔箱論壇' K2 M$ h8 C4 E6 g  E0 c  j% [
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小貼士：
& D8 m1 M( F: ~) z: r蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。