[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
+ V! b" Z% }% B  I! Z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升
2 J4 ?! v. p+ o, }  ]# G* Ktvb now,tvbnow,bttvb酒釀　70克
; X( b% m) ?% T* V8 H公仔箱論壇花蟹　2隻
" B8 f% b! I2 y8 w2 g' \公仔箱論壇薑茸　1茶匙
. p9 l" m+ d/ ~6 K# `os.tvboxnow.com葱　1條  
% T" D: d: b. b( S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ J# \! _3 a! j$ H7 Z0 I9 b) Y
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做法：
- S+ Z/ O( X; C) _/ c( q6 k" `. xtvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。5 I. U( l. F6 A5 K
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  os.tvboxnow.com  E' R" M$ f: J1 I6 u6 u% Z6 p
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( ~# i* o2 ~9 q1 ^" }, z' j: G$ wos.tvboxnow.com小貼士：
6 L) n- g# q- U公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。