[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; Q* B7 B2 y! ^, d# d; y8 ^4 {
紹興酒　70毫升os.tvboxnow.com5 n; q  x% w8 `6 h
酒釀　70克* |" i1 q) H0 _/ F1 I
花蟹　2隻
7 r3 H- y) i5 o; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) ]) h4 j9 D% e
葱　1條  5 w$ |  B+ d2 T0 I7 W3 w% J8 n3 [8 i! H
公仔箱論壇8 D. \: B- ]4 |5 A( c

& ~  ?. T+ y0 P) G' atvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 ?3 ~' p0 J! [9 R2 N1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
; R( N, c1 K) C4 w/ }! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 [8 f: w/ o) P- ?. v0 {0 l5 O
2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。tvb now,tvbnow,bttvb! @( l. M; ~/ i% W7 \2 O; y

7 H8 z9 m! _3 K  G( G8 ]公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  5 v, ?9 M9 [! p# y' o; ]5 j$ n

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( U+ G9 A, m- R4 D. @小貼士：
' z) b/ p( x* h9 M6 n( U& C: hos.tvboxnow.com蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。