材料:
2 p: y: C0 i- C/ U8 `1 M公仔箱論壇臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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# i9 A- P1 _2 Q5 u H0 q! I0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: V. x+ D! P2 G! L
調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 + B, S& R/ r, |9 ?" x: {
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( a0 r: k& i X3 s- L: J" o! `1 x調味料（豆苗）：
4 z. H, z( i+ g! Xos.tvboxnow.com油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇5 U7 v; ]! B- F' W
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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. b3 d! U, ?$ p8 b, N0 M做法: os.tvboxnow.com2 k" k, b# k7 ~5 c
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。+ c1 Q- G. ]) B$ ~" |1 i
0 B4 H# w4 ] b: n0 K zos.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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; j0 p$ z* f- E; L. i4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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