材料: - V- J# }, w. f
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
Z; [' S! G6 O( L/ @, @5 S$ r" b7 j
- y0 Q* I4 b( L" a/ [ N" i2 H
4 N" `0 x% q' f# H+ itvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
6 |% I. c' n& \) P( J' W2 vos.tvboxnow.com& S# U* i) F' r k: F
, {( y, z/ o- I4 t: O- @' `
調味料（豆苗）： ) \3 ?" u3 W" k) c( E# \* W0 y! Z
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
/ C8 @- k* T" V/ jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 H" Q* m) v! `
+ a% I) N- G l" T0 r5 s/ I- f
芡汁： 公仔箱論壇3 Y* [+ ]7 L. u+ ^9 E W5 K
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
. ?, X0 ^" _ v4 j
3 x6 o" L! U& U/ x6 A' u' wtvb now,tvbnow,bttvb+ ?. h1 Y7 o' u% v: P: N+ N
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) k: R* l6 ^% O M7 [4 _. u
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( k" H7 M: f; o) p$ \
4 l, I: u: ]) w: z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。0 B M) Z8 f, a2 j* y& E1 H& k
& E+ C& m0 K: E8 F2 w3 k
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。公仔箱論壇6 e6 V h8 f8 z9 E
, ~2 Z, F$ w1 h- m/ f
4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
: P9 c! v: C4 V1 F公仔箱論壇% I/ a% L7 Y' q% m! F1 P; v
|
發表於 2015-2-18 06:20 AM
| 