材料:
+ U" m3 `. h4 @- w. i臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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3 }! y W ~; k( Y+ R( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b3 @' A, j8 [ n' h( G公仔箱論壇調味料（豆苗）：
. {$ J+ T" T/ Q, L4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 + R% J! u5 r+ P1 o* a( `6 V
tvb now,tvbnow,bttvb: _+ \. s1 V, T# S) f- |4 ^2 {
* }* i V% A6 y6 H; [9 T/ btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 E6 G6 ]6 W+ f' G6 E! ]! Z% A: Zos.tvboxnow.com水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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1 n+ @# J. K. r# a6 t8 D1 P0 I公仔箱論壇公仔箱論壇7 M$ j: K) q: m: i6 x! j9 {
做法:
. }9 ~# _6 E: [2 W0 Bos.tvboxnow.com1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。+ E; W$ a) V9 O( w: s+ c' c
9 l# R+ Q; ~' i7 E3 A& }6 ?3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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: J1 J, Y( x" t1 ?4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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