材料:
5 ^. A+ m. W) s' X. H4 S% X* J公仔箱論壇臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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0 W2 x8 p% N% a/ i" T( C& {tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com* O' d! \9 W) o+ l1 N/ G
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調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 q' h" g. l/ ?4 g
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 ! Y& ~6 V0 n( e4 _( z/ l0 O$ ?# c
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芡汁：
" Z( S( \6 c& z5 N( Ntvb now,tvbnow,bttvb水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: ) V' C3 S: H- m" z6 X( g {
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。" b+ _0 O4 k J7 I0 u% x* i j, _
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。os.tvboxnow.com0 f) y5 m3 w4 v9 n2 }/ ]
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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