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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克os.tvboxnow.com" N7 T0 S" i. m% i" c
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調味蔥油汁：
' k Y2 n( h# s2 p ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
1 i* L* [3 k; \. X+ P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
. L- f; r, ?; `- qtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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1 o/ H, G: r: w/ f* ros.tvboxnow.com2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。' M$ F9 a7 Q j. H" |$ W
, Q$ c2 b' p7 p" E% p1 f3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 D; F7 o5 g% X# M
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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