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材料: os.tvboxnow.com4 l |8 K+ U: ?& K D) b# g
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）7 A0 f# y% ~! `9 X- g7 v
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調味醃料（三文魚）： ) b, l& y' C5 g! f! b
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙# o, W* q" h, J# S' h& v
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! o7 N8 ~& a* u1 K3 D5 F做法:
0 h: F7 l+ Y8 G1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。& ?- G. v7 C" i
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。公仔箱論壇# O3 x) X3 E6 \2 r
& p2 x: G7 X4 i6 q- ~1 Z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。os.tvboxnow.com0 X% k* m, ^( t: e, O
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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