材料: 9 d9 P3 ?: T5 Y9 h1 J
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒tvb now,tvbnow,bttvb% C8 n( B) [7 `2 H* W' l+ e( J
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做法:
$ j5 h5 _/ C y/ M& O u0 E1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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( z: p5 y% x5 Q( q7 ^2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。os.tvboxnow.com) P( N+ c8 |5 m1 D6 w
Q7 S H# o L) O, J4 O c btvb now,tvbnow,bttvb3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。7 o+ E' _$ m- o$ {# T- f# _
" r% f) ?- q: w9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 N3 g! s' O2 D
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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