* H- v3 l3 |& U% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
# d3 ^" ^" J- ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： / E! d; S7 u# T$ R( u7 E
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法: 公仔箱論壇* u' z3 {9 B+ |
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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( y7 Y9 T2 v' ]4 j7 E1 @; Dos.tvboxnow.com2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。os.tvboxnow.com: L; r2 s1 T3 w/ w E# @9 R
2 b- X' ^5 I6 ~! J2 A1 i+ ]& M# K% T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。os.tvboxnow.com f9 o$ Q2 Q, H( i* O, S3 A( s
公仔箱論壇% g" S4 J- M- t: T Y: i
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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$ T7 N/ J! [: a5 t. h7 O' ^5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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