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材料:
4 ], ?, S; N8 G p7 J6 M/ b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊：
7 ~; {$ s! _, C; s雞蛋1隻、生粉2湯匙5 E0 k9 C) M Q5 q
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做法:
" L8 g" j8 s1 ]2 F$ D/ w) yos.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2 }! t l& p4 z" v7 v, S0 b2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y# {1 Y/ l h
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。8 `. S$ q" Y: @
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。os.tvboxnow.com+ \8 A+ r/ R7 Q! B5 x6 S
6 C2 n" i& U4 @2 ], ]+ o/ j公仔箱論壇5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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