1 H2 m2 c( m; @5 M% V" o$ }os.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 x- a5 J4 u! W6 e' E$ N2 Z) u: _5 U4 j
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: m# W8 Z2 U* B/ p5 H
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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# l% v: W6 m% V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 O! g3 a- O; @" U% q7 n; t# J
做法:
6 W/ O3 \% t- X& \. {tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。os.tvboxnow.com: o" `% f) {/ y7 c3 Z) T" ^
; Z; Z# R+ J$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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% |# N' ~0 }, [3 T* q% s3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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+ B% ?1 R& I7 v. ~$ e, hos.tvboxnow.com4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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1 Z# @& K0 p7 Y( T" z: W& B5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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