. {1 }1 F3 n- u) i
材料: tvb now,tvbnow,bttvb, {5 [+ w; m& {8 f$ q
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
3 s. }. B; X/ k9 W/ s% \tvb now,tvbnow,bttvb
, ~+ {& y( l; f. y. ]' x' Z& }公仔箱論壇; [% k% V3 u6 S) _) c. k0 |9 H( t
調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% k- U- U; _2 w2 B. \, h6 L( Z
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' N+ ]0 ]6 q" A/ e4 M
; w' e4 r/ u9 U- d( htvb now,tvbnow,bttvb
1 D7 E! r* i3 T- H! s公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( a2 k7 P- v+ I% c3 V8 d
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
9 l( T4 F- c# S3 F% mtvb now,tvbnow,bttvb
$ I& n$ Z8 `! w9 X6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
9 n* T4 ~+ V' h: v: @. Q" e2 C+ f2 m
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。os.tvboxnow.com. _2 N+ P! R! q: I9 R' a
公仔箱論壇. E- `' E1 S5 K0 O, V
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。. A' ]' J n" v: D; K
F! ?" E4 `2 @* t L" f5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
' R4 j6 z: y0 B! @+ f
, i3 J9 X, X# b4 @( p2 K. [8 I |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 