& u& V, W1 O; I+ I: A% i$ H) y& Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
- c0 | }. {- N# }0 k1 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
4 }: L3 w$ b3 g' C* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& |/ l' ^2 I" y# p j7 w公仔箱論壇調味醃料：
3 a7 [ b K9 A, o9 d7 B1 o6 C5 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb; A& R4 [. W3 C
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 W. u4 F2 x* w1 n" ~3 M/ |% m& b1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇" p7 Y* T8 Q) l& g3 K1 Y% j: h
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。' S! i8 V9 F2 h, ~: X9 B' D2 N* K
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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