+ W4 A7 e* m6 a" C' f5 f5 v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ T* P* F, Q0 ?2 E) P( i) f5 j雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s9 |$ x1 `9 [2 p8 }( |7 S
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: B$ v8 M: [ x5 F7 a+ k9 s% nos.tvboxnow.com調味醃料：
; h Y% B8 l* v生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
2 P8 k+ w; B; B雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許; v1 @6 u4 V" o- B, X5 b
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/ X+ w" ]% }- m; p$ d9 b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) p5 q3 |; y# R Z6 w; b- K- q5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。. J% |) K7 W; S2 a9 n/ F4 x5 }
/ P- B* F. o- z! g; X! n; Eos.tvboxnow.com2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。5 v8 ]6 V& z. \- V8 g
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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