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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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+ O( M& d" |; h* j) nos.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com' U7 c0 Y1 \% I W8 T1 X
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許. N2 P" b% \' f' p8 v* J2 A
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調味料：
% u1 f7 O1 ~9 n. Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙os.tvboxnow.com; B, h5 T8 i% k& d* c
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粉漿：5 x6 G5 C1 y! m0 B# W
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙+ @5 I$ b* h4 M! Y. @
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做法：公仔箱論壇" U: u0 p$ N: ]- z
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 o- s9 U: V) ]# |
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J t$ k% D* E
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. o8 y3 t- M: d
9 `' v+ p' V4 E; B公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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