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% M# J7 O7 N( b$ J" x* y過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- I9 H1 ^* }+ W6 U- E* _# I
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材料：2 e( \. D3 a, l
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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, S$ ]1 Y. X. ], v9 W9 z+ z+ J6 [公仔箱論壇調味料：
, ], E) L) y0 M* ^8 Qos.tvboxnow.com蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y% P* ]) z2 f6 d, n! S
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! a$ R5 { E9 n6 t' C" ftvb now,tvbnow,bttvb粉漿：
) A& q0 b, t# H5 ]! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙9 M- E. A$ w+ h7 U; P5 I
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4 Q" ^+ X- a% s" q2 a, q做法：
: ~; D; [4 x/ G1 {/ w& c" g公仔箱論壇1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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& ]+ _. A5 Z; `. o! W公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇) k. o9 F( N+ S" x, d7 B
3 d+ L# ~0 A+ @1 z7 g7 W& O3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋tvb now,tvbnow,bttvb" l8 K- {6 G: K2 O
7 U9 K9 x* \9 _6 gtvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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+ r; [6 J! G$ f& `* h5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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5 [! O m& x, \tvb now,tvbnow,bttvb6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 os.tvboxnow.com% ~, s" e* j( B+ T8 b- U/ D
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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