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; O7 ^- Z2 A# A( `# {7 h' `9 Gos.tvboxnow.com過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇/ S3 a# f8 S. U9 e
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4 z( F; q3 I, m材料：
1 E- r6 z4 `! \& `公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許9 x& `- T7 b) L+ n
- A' Q4 F' y1 s5 u2 J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K1 R( Z6 K/ j4 l0 z, x# x+ p公仔箱論壇調味料：
& g+ ^/ U. ~( }/ K2 Uos.tvboxnow.com蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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1 }( A7 r: z7 V4 |3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb j7 q- S, S$ L4 M) E
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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8 y) _3 l2 [0 I' [9 O3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 f. r8 ~+ |; D% M
做法：
& s. S- a4 f1 A+ a" W1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ w" s7 L- m
* V" i- D1 B1 Gos.tvboxnow.com2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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2 L0 P/ P* t3 P0 e3 u$ o" G. K* qos.tvboxnow.com4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇* c5 r( g* p) i5 z8 Z( B- y" f; u ?
$ a9 t/ {- Q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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) ^ r7 b, x- m' e% R6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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: q/ d# A! ? X- k) W" v5 Q; p在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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