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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
9 E+ a, P8 D0 V ]os.tvboxnow.com芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
+ K. |7 z$ ]- Z1 U7 P" P+ G6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料：) E0 _; p! q4 f+ J# Q
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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' P6 K) b# v; C3 E4 m粉漿：
7 i- ~% Q$ A, e4 [7 f+ p! R h粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙公仔箱論壇2 F2 z* r: x+ v2 E) y
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做法：
: Y: m' G1 k( L& E4 V1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
4 K! \. W2 R" O3 U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( i. C9 J; E) K, g( t
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起os.tvboxnow.com U0 A: k! \5 S4 f6 v. w: q F' _
8 ]0 P% ~) F& y* g% w1 _) T9 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
6 M9 o J, _0 t3 U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o2 j' C5 d6 Z0 l3 D7 X# C6 D2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍- ~/ H+ e3 s& G
. h# T! o6 j# \* S0 o8 r公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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2 a* K5 ~3 g( z# v6 L# F/ x5 Otvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 os.tvboxnow.com7 t/ g0 q$ a& U! F* o
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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