材料: 公仔箱論壇7 n: u' j3 E: e- c- X1 j
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克os.tvboxnow.com1 J0 x/ ^ o; K# g" }
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調味汁料：
+ u% {7 u5 b5 n" b上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ a5 {' R( @) c
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+ r6 Y. G7 p7 c8 [做法:
% l5 U3 y- X0 E1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
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. r, @2 B" ^8 c9 n4 E5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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3 N9 K2 ?* v: t m0 ]5 K% m' ros.tvboxnow.com3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 M7 w% W2 M' D; ^: ^- c. Y; i8 r
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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