- \1 d5 D/ S+ z% F4 ~ O- {) X公仔箱論壇材料:
! e/ N, S2 l. p! q" g9 K; S牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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* U F, n+ Q* A Otvb now,tvbnow,bttvb調味:
% s1 T# n" c6 E/ @白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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3 d3 ]) z# u; z. \: ^公仔箱論壇做法:
2 [$ b1 s' ?1 J( e' Eos.tvboxnow.com1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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8 `7 r7 E' A' C; F2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。9 Y: }( }, x0 p9 }; z6 J$ \* o+ I, h
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。公仔箱論壇2 Q$ m3 _9 P0 u8 a8 v: k. y2 B$ q
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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