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材料:（二人分量）
l6 }1 ~2 b; I6 J) c風乾火腿.....1片公仔箱論壇0 ~, k6 x6 j8 q5 u) L: t" S9 F
橄欖油.....30克
) @# B: n# d; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....10克& E! ~3 d/ M) }' z, [8 ?8 `" A: a$ v
鯷魚.....10克os.tvboxnow.com5 Y7 a$ ~# o3 C2 V: z' U+ V
西蘭花.....150克4 G5 D) x# R4 D8 y" ~
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% } K: P; ]' G2 h( I% P; h: g做法:
3 s+ S8 l( A# G+ R% B- u0 u otvb now,tvbnow,bttvb1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。os.tvboxnow.com' J7 W$ p5 Q2 V
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6 `' P$ w) W9 ?8 D: Jos.tvboxnow.comTips
( x9 l2 r3 r" g9 t& utvb now,tvbnow,bttvb這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。' v& ^: o7 t$ e, b" i* L2 H% p
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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