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材料: 3 V* e- G+ G# i3 u6 G% K0 {
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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調味芝士奶油汁： / R- |9 M& q! @9 Z& h2 X8 C
油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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. [; ?8 z4 [" V( ~% U調味料：
/ v' C! d* h, ^公仔箱論壇上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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4 [# W+ ?- m2 ^5 E# W做法: os.tvboxnow.com: [5 E/ J) g0 B5 D8 m8 _& B/ x
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。) R. b' j, j! _2 U; B
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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