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材料:
* d. s! d4 e) @1 P0 u; f! j9 ~/ z公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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. e1 g* ]5 M6 A0 p9 _. x$ _+ Y- q4 e0 Uos.tvboxnow.com調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb, T$ C i7 b; J% B1 S
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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q, ?; j. K1 l$ r公仔箱論壇醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇4 z, G, V7 v4 X0 ^: E. m
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料：
1 f+ d" I# c$ pos.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ h# Z8 Q' M" o: W* u, D
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7 n! j7 E2 W% ?" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' X O$ A& G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X0 o- D9 R- a: F& k9 E
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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# o0 F: T/ b$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。os.tvboxnow.com6 u5 l0 v9 F; b6 C
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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