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材料:
8 g+ G+ Y% _$ q8 k' @9 @: i1 Htvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; L1 C7 ?6 h" N5 d: ?
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調味醃料（帶子）：
* C) G; ], H; E# ?7 }5 q5 A Q) @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 , d% [ h% u4 z1 p4 [+ R; {
4 ?5 P% x' k! j' J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J: H& ?; \3 u1 A0 c5 Oos.tvboxnow.com醃料（蝦仁）：
R2 {' w+ ~6 u- k% m( P" e" M食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇+ @& W+ z0 b. b
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汁料：
! K. S( O( t {* p3 }7 G上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com$ G1 m: B* O' ? W; g9 a0 {
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2 S, i l, r9 J5 [( ?3 Hos.tvboxnow.com做法: $ }6 f: o6 A* A
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。0 G0 M5 |, n5 }& G9 l+ O
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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) F/ ^) T8 h! x! r) Y+ R公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 t5 x N) n% s- O
; _* g6 _' b2 w9 ^4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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