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材料: " V1 |5 J9 |1 h; S
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) ~5 x- O1 X1 ]+ ^
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調味醃料（帶子）：
$ Q" o E6 l8 [" k5 F; U7 P, C7 \! qos.tvboxnow.com雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ T; T2 w( H' p( h( G( p
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, n! Q! I; z# S' [) _3 n醃料（蝦仁）： 0 A, y' P2 u& h9 {5 ~
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com* v) O4 i+ k( h6 `" A5 w9 ^9 [
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汁料：
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做法:
6 v( Z5 j5 |4 o: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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