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材料:
/ K% D, i6 c) ]( P6 X: w公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I' p0 |8 V+ t y b
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, T8 o* R6 {9 { o+ W) p公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）：
0 K% ]$ C" g1 ~5 y1 x清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 p e. J: K5 }+ ~8 X& rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 a* Y, [2 F( R( C
/ d0 ]! \$ E- b( a8 y$ b做法: os.tvboxnow.com) u4 X9 I, f6 T0 M/ c
$ o) J# H1 k e* n! l公仔箱論壇1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。公仔箱論壇5 U1 B6 {1 b' m' m$ U/ }' U2 }
9 ~5 Y4 S, ~' G. J) _) K2 {4 ?, cos.tvboxnow.com2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。! L# S4 H+ d* C$ j W" v% I1 `
g3 b& H n$ y5 J% _8 a3 n公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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