' n, U, G! w. k, ?& i材料: 公仔箱論壇& w' F+ |: l) b! ~! [7 x
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇) |4 W/ {& U) u) m
" @; C) p# N. O# A% B/ p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E; v! N3 f' X; M. N3 L$ c$ @1 ?5 j公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）：
$ X" ~+ s; O; L: [. f清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( ~( R: e5 O5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
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" g' a3 ~: k- z W公仔箱論壇1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。) u- r, S% [, X" `( f' x
8 h4 C/ z2 E( ^4 f+ h( M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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) U0 k; t9 g$ s7 K7 j公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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