[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
# v0 X. f' B& D- O% `- \, @. I8 J臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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調味:     9 y3 l* N$ c! [- }- `
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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$ M3 w  p/ r4 c* i9 o# x  h4 ?8 Ios.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, b: y7 q. N- E3 v5 n. ^, \4 [* m
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。公仔箱論壇- l* R$ r. T  n

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