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臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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. }/ a0 Z& F% Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
: k% g3 N4 m! x' [2 Z7 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇7 a C. _* r- m4 O, c
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1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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: b( Z: J' t' o' fos.tvboxnow.com2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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