返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫


2 |$ S% E9 L& T* l材料:     
8 k0 p6 H) k' R& |節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻(蒸透切絲)、浸發花膠1量杯(蒸透切條)、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
4 L3 @2 ^( M  o, @% Z- c/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I% Z/ r5 E. Q# {( Stvb now,tvbnow,bttvb
% @8 g2 A& `. A; u4 A* xos.tvboxnow.com調味醃料:
6 f, F' D5 h4 K8 o" w" p生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com' }* b4 _: m; B* U& e$ k

5 E4 q* o1 g, _# i公仔箱論壇9 P3 j8 _0 o+ i& ?7 s. I0 z
調味料: / X- F7 p. f. I; J1 i
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- r* P  R6 D0 D' T, I
公仔箱論壇* J  D( w" J; K# N* I+ b
tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 ?% `; R6 h! I$ |
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 n, N; ]" z+ P
1.將節瓜刮淨,切成半圓形瓜甫,下鑊中以中火乾炒2至3分鐘,加入少許生油炒片刻。
0 X2 j- L  n. y# W8 C9 k; t0 U+ i3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
" {1 c' _  ]7 m/ ?. V2 @2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻,醃10分鐘備用。
6 a. S" K: w/ Q* j& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 D' K1 ~5 F
3.將豬肉及冬菇爆炒,加入瑤柱(連汁)及雞湯煮滾。
. \1 m6 K3 ^$ {- ~. ^. P1 k0 ]公仔箱論壇: }$ V- E) t7 J3 L/ j. E
4.將豬肉料回瓜甫中,以慢火燜煮至瓜甫腍身入味,再加入花膠及調味料燴煮片刻,以生粉水埋芡上碟,撒上蔥花即成。
' ^' C$ e8 j+ i' |1 m. w6 U- K0 Z公仔箱論壇
6 S, T3 S9 q" @; f: y3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表