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材料:
e$ r4 z" P8 c4 l節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
7 ` }" l2 [ q4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; _% k0 {: y: D% z6 {; n8 _
, M* C6 U* c# p' t5 P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- j6 M" Z: X2 j( i2 a" \生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 ]! x% m4 D( M調味料： ) h, z0 r6 d3 N! v3 Q
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 G b( @0 t6 N2 N+ W
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, a2 A0 _% }4 i
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。1 g; Z2 t* R, ]3 Z0 R" }
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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1 l6 R+ I% v& l% }) A1 _os.tvboxnow.com3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。* [9 E1 E$ s5 u% X7 V. Y8 ]( `
. V/ H9 v4 O+ A& ]0 J4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com) d: Y* X& k8 x
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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