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材料: 9 q. a* F9 z: }1 a
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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0 o6 H: @! @; T; t* ~1 b公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 _3 M# J; @) I
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, O9 }% {$ t" O; u8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t, d- ^& C+ z* A" P7 p調味料： tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 u, @" X: P% c& j! }8 \3 @7 O
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' J. k9 z7 D! ]2 W3 I- o+ {. Q
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。" b5 O2 ]3 {" \: [! k6 O. J' ?4 q+ m
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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% X2 y5 ?" I' o, ^% b8 O; w4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb. ]) E) a, D: W+ x( V4 D- j! v. I6 z
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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