3 p+ k) {6 V5 ?7 a( ^& K5 Gos.tvboxnow.com材料:
+ \+ W3 i+ z* T. w5 Q0 \9 |# x) uos.tvboxnow.com急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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調味料(一)：' N$ C7 \) ^1 T
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, p. p+ x. s5 {
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3 O; K- {( b3 J0 d6 ]! P0 P- s調味料(二)：os.tvboxnow.com) i4 t+ Z( r% @+ O
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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9 W. [, J$ V$ I5 z7 ^ ]) Q公仔箱論壇做法:
; z0 h2 n3 f8 u4 K公仔箱論壇1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。8 M1 l2 W+ M1 |4 r& U/ l
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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" ?5 p. ?2 [. n" R6 u E: M9 D8 v4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。( e5 f% q' k9 B+ P+ K5 p" [
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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