+ v$ j, q7 F9 }% b' ios.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 h. a8 @, k" T2 Y4 s
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)公仔箱論壇; V. |; d9 j3 z8 `& P/ h
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調味料(一)：tvb now,tvbnow,bttvb% C) B* F1 N. M# B& I" I
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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; q' j: r. Q5 l( q5 ?" @公仔箱論壇調味料(二)：
8 w. G3 O7 P! d. R; p; T! l* ]水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. S; v4 [0 z9 ]8 i: S) }
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 f1 \) `& k9 v0 E
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 C8 R7 I i2 a/ X5 r. R
; y1 L8 h9 o) f3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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- p( ]4 n9 s1 {- U+ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。( e/ B1 b+ v( J
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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