公仔箱論壇' m2 d: g* ^+ l" K! C5 _( A% A
材料: os.tvboxnow.com+ ]2 C) u* ` y
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
" M6 y3 @, `0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- Z) t1 v d& d
公仔箱論壇# K" e$ t3 j+ J- P; }* B$ n
調味料(一)：公仔箱論壇5 g+ i# `% E9 c( |- R% H% O' z! G( e* J
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
' c& Q! S* H- @* ^8 ^# Z9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. X6 k) Q' r
* z) ~. w7 w4 G- Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 O& _) D! R! b
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
* t/ x5 N/ w$ T
+ s- K o+ W+ N8 r7 A% y( i
% n+ O! l# g" } N# V' K9 e5 q- v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ N; _. n/ a5 _. L3 B1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
0 i& s/ Q0 O1 g! h7 fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) K" l [- g* O4 j% C
2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
) h. Q7 z7 s8 H+ c- ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 [: U6 N& ^9 j
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
) o. u9 H8 `& m公仔箱論壇
6 R7 f+ x9 Q. d公仔箱論壇4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ u# p! J L7 J
: }& [$ t/ k0 P/ O! H6 { |
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 