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+ P/ }! i! W( h* J9 @1 _3 C材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?公仔箱論壇* e( B7 x6 m* C) l% ?5 U
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8 v2 `- a& w4 v; h/ j7 Y調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 M8 p8 e* O' _' R, s' t, a
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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汁料： 公仔箱論壇* ~: L/ E( F" |9 ~* `) v
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 o4 s3 _$ A) r3 j1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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: A S& U& \" s! d; h9 p) y公仔箱論壇3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
9 O8 t& S. M* h7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M, {7 O, ?1 Q# {7 w4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' D7 t8 V3 z! `
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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