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材料:
; `& D" g2 F( F {3 Y; f( O0 [4 B臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）os.tvboxnow.com2 g; w" q' w( J: N* ?0 v8 n. q
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調味: & w$ i7 a2 t/ y# ^. Q
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
8 G8 a( \( B3 S5 }! C8 p1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。' O5 v; c" B% R. I( p9 F
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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' I+ v* H2 P9 U5 _( h$ Z& r公仔箱論壇3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。6 r# l; U: p$ Y& o* n
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。6 n7 k8 M j( K c1 ?
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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