材料: ! X( @" q0 F6 Z2 i5 M) J2 ~8 V" A3 J1 b
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）os.tvboxnow.com' `9 L0 K0 l" z1 m
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; ^$ S+ \: ]* @7 w9 t/ U0 L公仔箱論壇調味醃料：
) G w6 N6 F& a; j2 ]6 Y& B公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙 . t9 A, y' |# ^2 [1 \ Z
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調味料（一）： $ N) ^2 ^7 b4 q; c) f) Y
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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/ w+ C# N" i( I# E0 M' S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
0 w; A' \5 X) {8 ?* w4 w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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( k& E( H7 x3 C做法:
2 L" ~8 G5 D o( t5 nos.tvboxnow.com1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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4 _. `* _5 R# r" J. A' ^, R8 f: xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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