[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
2 g% n! f( H) m$ [% \0 K. J7 q! r腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
: M# e# H' f- |+ C! n" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 \/ s$ I( o& V
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調味醃料： & h# v+ U0 D1 h
生抽1湯匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com( B: D1 e5 }& t4 M8 q. \5 N; r4 N2 u

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9 j8 ~! v- ], uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： os.tvboxnow.com" h/ H7 v, W, O& U) k' R
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： os.tvboxnow.com, y2 Z) K7 p0 Z5 h+ Z
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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* ~$ U2 ~; V; M  `& J# v做法:         3 [" u1 h2 u) W
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& O6 b! w; E' `( x- ?

0 G2 H% W# [( F' c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。6 i; D8 W+ a2 Y
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# l$ y+ f7 d: G  G