材料:
3 y4 L! V% e- k! y6 n0 N9 e公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）7 ~# b4 g$ x; ~3 ?: Z
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8 N" c9 ?4 O) f. |1 r9 y) N調味醃料： 公仔箱論壇& D( }! `6 @) _: \6 ~2 U6 i
生抽1湯匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com& t( y; X& a" {& k+ c' Z! q! C* `
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; \; }; W' X6 t: J; h公仔箱論壇調味料（一）：
" P2 ?/ J" d# f! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇$ Z/ `- \2 j3 d& T( p" G- \. C# m
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調味料（二）：
6 I! b# }* {' O1 t清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
' G, f4 A$ n) q% [7 N: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w& S3 |' P- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 ~1 A3 B5 A
做法: os.tvboxnow.com& n9 I& C1 ~" s: m
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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/ h3 C; j: u% {3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。os.tvboxnow.com7 R6 D0 s( w$ V# e
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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