材料:
" y& s+ w, V% _. V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
7 I. F9 m9 J3 i; Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b- K5 t7 _. d" a% V) w& l
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9 B' W( p8 p+ y; Zos.tvboxnow.com調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 B0 V8 v8 G/ I1 L
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 " |: @+ I8 q f
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- U2 G* S' ~" A調味料（二）： 7 s3 E+ V3 `2 R3 P- e- L
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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/ j7 P4 T5 T. C6 K1 n6 _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) k0 ?+ r( Z$ I" c4 V2 ]% M
做法:
% a( a+ H& X4 a( P0 m2 f1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5 O# ^9 B5 j; g( M6 B6 D! A
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 Q! @5 O- j& k
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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