材料: tvb now,tvbnow,bttvb* G& K. e" p! Z- w A( I2 M
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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; m7 @3 t: C H+ |" n調味醃料：
. V8 e6 n0 C7 M% ?, A公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： * N) R+ u- a+ Z5 \ C( T9 u
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
z* A( p/ B( |' l5 U2 _公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
/ m- }! G, J! n% [% N3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇' V4 x2 l& j/ r {
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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