[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:         " f5 A* a8 I4 a9 H+ c; y5 E8 [
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇. A( d* a" o4 W/ w% l8 k
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% Z8 Y$ C# D' M2 v調味醃料： 公仔箱論壇/ V" R1 P# b/ h! m" e2 @* W4 K
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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/ N$ r3 Z0 C. n; M/ q* K調味料（一）：
3 y+ e9 `4 G% S薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
0 B# r  ~. j. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' _* Q0 d& k3 ^* O

" p( Z1 l' e/ R4 m* Z5 |( s公仔箱論壇調味料（二）：
* {5 ]+ Y' H: G/ F% W) cos.tvboxnow.com清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" u1 e' w1 F# |3 J
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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3 `' C; [3 j& M  V+ D8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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# E) T- b6 S6 R9 Z( m/ @4 }/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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