[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
' _% z2 e7 W8 n4 g- t" B. F) |tvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 q# ]& K+ a5 C2 L4 @

& D+ t7 P4 I! D/ U: U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T" P, o- L% f調味醃料： os.tvboxnow.com* ^  x; |- b; d( H$ @5 [- u
生抽1湯匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com, ]0 x2 K) q+ x/ _* O7 F5 w

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$ o: X2 H% p1 f5 I4 o$ f) ntvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ J/ B# K+ ]  p7 f0 y+ }+ P
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
" |0 Y& i: {' V* ?  F) K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙os.tvboxnow.com4 X% j6 [! Z, a  }

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/ @5 \3 M, T1 y/ [9 p; Q做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 z4 A3 u  P5 X
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  t, G* V% ~( T' j

+ e9 m5 J- x6 I0 E9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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