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材料:
- a" L: m3 x& m0 {( m. p2 N7 ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙公仔箱論壇4 _ ?: R" d# o3 \2 H7 x( z
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調味醃料：
( F+ R2 z1 I( h( v麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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- {$ d( i; Z) o/ O- S做法:
6 I9 r9 j/ V. j: l( D( f1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。, M0 m! e, C& b2 `' B; C
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇0 y$ v2 X# M( G3 J& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ |, a F- o6 C6 S8 V8 \: g# A
3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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