[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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6 l" h+ u; \  y  p材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 p- H/ U& l  X" G$ X
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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; \3 O" p2 U  ~# f. y$ z7 x公仔箱論壇調味醃料： * L7 [+ L/ y" D2 W
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:     ) m& `5 ^; ?6 s9 t, |) S; q
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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  K. G# z7 o4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇* B1 i  i  {+ T) x

% f$ W/ G3 E6 C% a& _" jos.tvboxnow.com3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。os.tvboxnow.com% |# [1 r' P! i7 L& g
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