3 Z) \0 |, n+ }" E# hos.tvboxnow.com材料:
0 N g! l% r- c0 m0 y0 }. L \os.tvboxnow.com臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇0 q/ ?: }' T' X- o1 L
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ l: |1 g |' N# e9 ]
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇! Y) D! v3 C' L }2 L
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做法:
0 p4 w7 [, H" c3 u" I, @1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。& J8 ^4 A# @# A. O; U- X7 W, O
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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' S* q- M; W( L D2 L/ [, J7 U3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。- Z. t Y" A7 h; \2 K6 G
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。: I7 Q. D t c) ^3 l$ z
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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