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材料: os.tvboxnow.com T: H& I' z5 H8 |( G
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙os.tvboxnow.com% h6 p) g7 ~, w- ~/ p. V M
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! H& G0 F' Z4 S" a, X, N% q3 O8 v調味醃料：
X0 B' ]6 u( ]/ o+ B生粉1茶匙、鹽1/3茶匙* L; K9 C& e# m3 D) g' H
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做法: 2 v5 e5 S7 Y0 L6 K
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。6 h/ ]! G6 }( V$ Z' Q5 b3 A
! |, q$ V7 M) c0 ]9 B3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4 C& G5 f1 B0 y8 _$ `: R$ Y" Z1 e8 o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 _, _2 m& X' V! n
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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